Добрый день! Bom dia!
С вами программа «Путешествуем вкусно». И мы, ее ведущие ____________ и ______________ .
Сегодня праздничный выпуск и у нас на связи наши друзья из Финляндии.
VIDEO
Совсем немного осталось до наступления зимних праздников. Рождество, Новый год…
А что, в Португалии тоже празднуют Новый год?
Конечно, НГ в Португалии отмечают весело и красиво – улицы и дома празднично украшены, в небе сверкают огни фейерверков, а по улицам ходит молодежь с колоритными чучелами «старика» и «старухи», которые принято сжигать в полночь, прощаясь со старым годом. А еще, когда часы бьют 12, каждый съедает по 12 виноградин и загадывает 12 желаний по одному на удар курантов.
Кстати, именно НГ на Мадейре был внесен в книгу рекордов Гинесса как самый большой пиротехнический праздник в мире – в 2007 году фейерверки образовали фигуру длиной 6000м и шириной 2700м!!!
В преддверии праздничной ночи любая уважающая себя португальская семья усиленно готовится: делает генеральную уборку, готовит обильный португальский ужин.
И сегодня мы с нашими финскими друзьями будет готовить десерты, который сможем увидеть на новогодних столах в Финляндии и Португалии.
Мы будем готовить творожный торт с клубникой. Для его приготовления нам понадобится:
Сливочное масло – 200 г
Сахарный песок – 400 г
Яичный желток – 6 шт
Творог 5-9% жирности – 1 кг
Манная крупа – 150 гр
Яичный белов – 6 шт
Сливки 30-33% – 150 мл
Сахарная пудра – 50 г
Клубника – 300 г
Стоит отметить, что португальцы очень любят сладкое – существует огромный выбор различных десертов и выпечки. Большинство сладостей они готовят из большого количества сахара и яичного желтка.
Ну что же, начнём!!! Меньше слов – больше дела!
ОПИСАНИЕ РЕЦЕПТА
Начало ПРИГОТОВЛЕНИЯ
А что ты так все неторопливо делаешь?
А это во мне португальский характер проснулся.
Это как?
В португальском характере присутствует неторопливость. Они могут опаздывать на деловые встречи, но к этому нужно относиться с пониманием.
А как же обед?
А вот время обеда для португальцев святое!!! И если вас пригласили на обед, то лучше не опаздывать. Ведь обед для португальцев – это целый ритуал.
Передай, пожалуйста, _____ . Give me sugar, please.
Да, пожалуйста, возьми.
Опять в тебе португальский характер проснулся?
Почему это?
Так ведь они такие вежливые, добродушные и отзывчивые. Да и отлично владеют английским.
А пока наш корж готовится, давайте посмотрим, как дела у наших финских друзей? Внимание на экран.
VIDEO
Спасибо. А мы продолжим…
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕСЕРТА.
Корж готов. Осталось приготовить крем. Для этого возьмем сливки, сахарную пудру, пюре клубники и все тщательно перемешаем. Несколько ягод оставим для украшения.
Половину крема намажем на нижний корж, положим сверху второй и покроем кремом. Сверху украсим клубникой.
Наш торт готов.
Мммм, как вкусно получилось. А что же наши финские друзья?
VIDEO
Какая вкуснятина.
Точно! Осталось только накрыть стол.
Жители Португалии, как и граждане других южных стран, любят вкусно и сытно поесть. Но им важно не только то, что они едят, но и время приема пищи, и компания за столом.
С этим ароматным тортом португальцы с удовольствием выпьют чашечку кофе, они его очень любят.
Даже приходя на работу –они первым делом пьют кофе.
А вот у нас все готово!! Приятного аппетита и с наступающим новым годом!/ Bon Appetit e Feliz Ano Novo!
До свидания!/Adeus!